处女座想必大家都知道是一个比较追求完美和纯洁的星座。而今天要介绍的这道处女座柠檬鸡爪，就是一道非常符合这个星座精神的美食。那么，这道菜的制作方法和营养价值又是怎样的呢？下面就为大家做一详细介绍。

首先，我们来看这道柠檬鸡爪的制作方法。其实，这道菜的制作方法并不复杂，关键在于选材和烹饪的手法。首先，我们要选用鸡爪这种坚韧的鸡肉部位，因为鸡爪中含有大量的胶原蛋白和钙，有很好的滋养作用，对食欲不振和腰膝酸软有一定的食疗效果。

然后，将鸡爪清洗干净后，放入锅中加水煮至八成熟，然后捞出放入冰水中浸泡片刻，去除血液和杂质，使得鸡爪质地更加细腻。接着，将鸡爪沥干，放入碗中加入适量的盐、糖、料酒、酱油、生姜和蒜蓉拌匀，腌制15分钟左右。之后，将鸡爪放入锅中煮熟，捞出沥干，备用。

接着，我们就可以着手制作柠檬酱汁了。取一个小碗，在其中加入1勺柠檬汁、1勺糖、1勺清水和1勺淀粉，搅拌成为柠檬酱汁。此外，还可以再加入适量的柠檬皮屑，增强柠檬的清香味道。

最后，将炒锅加热，放入适量的油，加热后将腌好的鸡爪放入锅中，煸炒5分钟左右，直到鸡爪表面变得金黄酥脆，然后倒入事先制作好的柠檬酱汁，稍微翻炒几下，让柠檬酱汁均匀地包裹在鸡爪表面。最后，将鸡爪装盘，撒上适量的葱花和香菜即可。

看到这里，相信大家对这道处女座柠檬鸡爪的制作方法已经有了很好的了解。那么，接下来我们再来看一下这道美食的营养价值。

首先，鸡爪作为一种富含蛋白质和胶原蛋白的食品，对于促进人体的新陈代谢和细胞再生有很好的功效。此外，它还含有较多的钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼的健康。

而柠檬则是一种富含维生素C和柠檬酸的水果，可以帮助人体加快新陈代谢，起到抗衰老和去除体内自由基的作用。此外，柠檬还有一些其他的功效，比如说对于消化系统的保养和解毒清热等方面都有很好的作用。

综合来看，处女座柠檬鸡爪不仅味道鲜美，而且营养价值也非常【新良星座】高。所以，如果你喜欢这道菜，不妨自己在家试着做一做，享受一下健康美食的味道吧。